4.生吃雞蛋
有人認(rèn)為，生吃雞蛋有潤(rùn)肺及滋潤(rùn)嗓子的功效。其實(shí)，生雞蛋內(nèi)含有“抗生物素蛋白”和“抗胰蛋白酶”，前者能影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用，后者能破壞人體的消化功能，所以雞蛋應(yīng)煮熟吃。
雖然生吃活食對(duì)健康不利，但對(duì)于有些蔬菜類食物生吃確實(shí)更營(yíng)養(yǎng)，專家提醒大家，六種蔬菜夏季需生吃，它們是黃瓜、西紅柿、柿子椒或尖椒、芹菜、大白菜、茄子。不過(guò)，蔬菜生吃和熱吃互相搭配，對(duì)身體更有益處。比如蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛者還是熟食好。有些食物生吃或熟吃攝取的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的。比如番茄中含有能降低前列腺癌和肝癌風(fēng)險(xiǎn)的番茄紅素，要想攝取就應(yīng)該熟吃。但如果想攝取維生素C，生吃的效果會(huì)更好，因?yàn)榫S生素C在烹調(diào)過(guò)程中易流失。
管不住自己的嘴，你就會(huì)越來(lái)越胖
走在街上，我們無(wú)意中會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的胖人真是越來(lái)越多了，特別是那些中年的男人女人很多都是大腹便便，這難道只是因?yàn)樯钏教岣吡藛?？其?shí)，肥胖的最大原因就是管不住自己的嘴，吃了不該吃的、吃的時(shí)間不對(duì)、吃得太多……這些不健康的膳食習(xí)慣都會(huì)讓你越來(lái)越胖。
